Zlatý pohár PIVEX 2019 získalo pivo Zubr Gold

    Soutěž piv pod značkou PIVEX má bohatou historii. Od roku 1992 ji pravidelně vyhlašuje marketingová, produkční a reklamní společnost SNIP & CO ve spolupráci s Veletrhy Brno, Výzkumným ústavem pivovarským a sladařským a dalšími partnery.

    Záštitu nad letošním ročníkem převzali ministr zemědělství Miroslav Toman, jihomoravský hejtman Bohumil Šimek, předsedkyně Asociace krajů Jana Mračková Vildumetzová, brněnská primátorka Markéta Vaňková a prezident Českomoravského svazu minipivovarů Jan Šuráň. Odborným konzultantem byl pivovarský expert Ivan Chramosil. Téměř 45 let vařil vyhlášenou tmavou třináctku v pražském pivovaru U Fleků.

    Do pěti kategorií odborné soutěže lahvových (balených) piv PIVEX 2019 se přihlásilo celkem 50 značek z 13 průmyslových pivovarů České republiky. O vítězích a držitelích tradičních ocenění ZLATÝ POHÁR PIVEX – PIVO 2019 rozhodovala ve dvou kolech odborná degustační porota. Posuzovala piva v pěti kategoriích – světlé ležáky (19 značek), světlá výčepní piva (8 značek), tmavá piva (6 značek), nealkoholická piva (9 značek) a míchaná nízkoalkoholická a nealkoholická piva (8 značek). První degustace se uskutečnila počátkem prosince 2018, druhá o dva měsíce později. Vše probíhalo anonymně, za přísného dohledu notáře. K hlavním hodnoticím kritériím patří chuť, plnost, vůně, říz, hořkost i jiné vlastnosti – podle chuťových, čichových a vizuálních zjištění odborných degustátorů. Konečný výsledek je určen součtem hodnot z obou kol a výsledky rozborů a senzorických hodnocení v laboratořích Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského.

    Oficiální výsledky byly vyhlášeny na slavnostním galavečeru pivovarníků a sladovníků ČR pod garancí Českého svazu pivovarů a sladoven v pondělí 25. února v brněnském hotelu Voroněž.

ZLATÝ POHÁR PIVEX – PIVO 2019:

    Titul CHAMPION – ZLATÝ POHÁR PIVEX 2019 získalo pivo ZUBR GOLD, Pivovar Zubr, a. s. Tato cena je vždy udělována značce, která docílí v součtech a stanovených kritériích absolutně nejlepší hodnocení.

    Světlé ležáky: Vítěz: ZUBR GRAND ● Pivovar Zubr, a. s.; 2. místo: GAMBRINUS PLNÁ 12 ● Plzeňský Prazdroj, a. s. – pivovar Gambrinus Plzeň; 3. místo: STAROBRNO MEDIUM ● Heineken Česká republika, a. s. – pivovar Starobrno.

    Světlá výčepní piva: Vítěz: ZUBR GOLD ● Pivovar ZUBR a. s.; 2. místo: BRANÍK SVĚTLÝ VÝČEPNÍ ● Pivovary Staropramen, s. r. o.; 3. místo: LITOVEL MORAVAN ● Pivovar Litovel, a. s.

    Tmavá piva: Vítěz: BERNARD ČERNÝ LEŽÁK 12 ● Rodinný pivovar Bernard, a. s.; 2. místo: LITOVEL DARK PREMIUM ● Pivovar Litovel, a. s.; 3. místo: VELKOPOPOVICKÝ KOZEL ČERNÝ ● Plzeňský Prazdroj, a. s. – pivovar Velké Popovice.

    Nealkoholická piva: Vítěz: BIRELL ● Plzeňský Prazdroj, a. s. – pivovar Radegast; 2. místo: ZLATOPRAMEN NEALKO ● Heineken Česká republika, a. s. – pivovar Starobrno; 3. místo: LOBKOWICZ PREMIUM NEALKO ● Pivovar Protivín, a. s. – Pivovary Lobkowicz Group.

    Míchaná nízkoalkoholická a nealkoholická piva: Vítěz: HOLBA BRUSINKA S MÁTOU ● Pivovar Holba, a. s.; 2. místo: LITOVEL POMELO ● Pivovar Litovel, a. s.; 3. místo: LITOVEL ČERVENÝ POMERANČ ● Pivovar Litovel, a. s.

>><<

    Do povědomí veřejnosti se zapsala i soutěž ZLATÝ SOUDEK PIVEX 2019 (průmyslové pivovary) a ZLATÝ miniSOUDEK PIVEX 2019 (minipivovary). Do letošního ročníku se přihlásilo 40 značek čepovaných piv, z toho dvě ze Slovenska. Rostoucí zájem i opakovaná účast při těchto setkáních potvrzují, že soutěž si našla své místo mezi ostatními degustacemi garantovanými Českým svazem pivovarů a sladoven. Technologická zařízení dodává a servis během degustací zajišťuje společnost Thermotechnika Crown Cool. Letošní neveřejné hodnocení sudových piv se uskutečnilo v pondělí 25. února v brněnském hotelu Voroněž.

Pivovarský expert Ivan Chramosil (vlevo) spolu s generálním ředitelem SNIP & CO Jiřím Morávkem. 

ZLATÝ SOUDEK PIVEX 2019:

    Světlé ležáky: Vítěz: LOBKOWICZ PREMIUM LEŽÁK ● Pivovar Protivín, a. s. – Pivovary Lobkowicz Group; 2. místo: HOLBA KEPRNÍK ● Pivovar Holba, a. s.; 3. místo: HOLBA PREMIUM ● Pivovar Holba, a. s.

    Světlá výčepní piva: Vítěz: GAMBRINUS NEPASTERIZOVANÁ 10 ● Plzeňský Prazdroj, a. s. – pivovar Gambrinus; 2. místo: LITOVEL MORAVAN ● Pivovar Litovel, a. s.; 3. místo: BRANÍK SLÁDEK ● Pivovary Staropramen, s. r. o.

ZLATÝ miniSOUDEK PIVEX 2019 – sekce minipivovary:

    Světlé ležáky: Vítěz: MERKLÍNSKÝ KROKODÝL ● Pivovar Petr Petružálek, Merklín u Přeštic; 2. místo: KARPAT PREMIUM LAGER 12% ● Remeselný pivovar Karpat, Hrnčiarovce nad Parnou; 3. místo: LEŽÁK 1919 s pivovarem Richard ● Mendelova univerzita v Brně.

Slavnosti piva F. O. Poupěte – PIVEX

    Pokud máte rádi dobré pivo a chcete ochutnat některé z oceněných značek, navštivte Slavnosti piva F. O. Poupěte – PIVEX ve dnech 16.–18. května 2019 v brněnském rekreačním areálu Riviéra. Při této prodejní a prezentační akci průmyslových a řemeslných pivovarů bude z čeho vybírat. Nebudou chybět zábavné programy, soutěže, předváděcí akce ani stylové občerstvení. Mimochodem – František Ondřej Poupě patřil mezi významné osobnosti českého pivovarnictví. Působil v pivovarech ve Velké Bíteši, Třebíči, na Strakonicku, v Tachově, Jinonicích u Prahy či v Brně. Zkušenosti získával i v zahraničí. Lidové noviny ho nazvaly „geniálním sládkem“. Zemřel v roce 1805 ve věku 52 let v Brně.  (jbo)

Foto z degustace v brněnském hotelu Voroněž: Jaroslav Bobek